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純雞肉粉干燥機(jī)TPG-400
中國純雞肉粉的現(xiàn)狀 純雞肉粉在國外又稱為脫水雞肉粉,是選取優(yōu)質(zhì)肉雞.采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術(shù)、淬取滋味、噴霧干燥生產(chǎn)的純天然調(diào)味料(天調(diào))。純雞肉粉有效保留了天然雞肉汁的風(fēng)味、滋味和營養(yǎng)成分,具有天然的純雞肉、雞脂口感及風(fēng)味,能增加濃厚感和滲延感,具清淡、醇和、綿長的水煮雞肉味.清雞湯味。特別滿足長時(shí)間烹飪條件的“火鍋”雞精的需求.是目前國際食品行業(yè)高度看好并加速推廣的一種天然新型健康調(diào)味原料。
純雞肉粉干燥機(jī)TPG-400料液條件
物料名稱: 雞肉粉
初 水 分: 約55%
干產(chǎn)品含水量: 約7%
進(jìn)風(fēng)溫度: 180℃(最高220℃,可調(diào))
排風(fēng)溫度: 90℃ (可調(diào))
水分蒸發(fā)量: 約350kg/h
產(chǎn) 量: 約328kg/h
處理量: 約678kg/h
熱源: 間燃式燃?xì)鉄犸L(fēng)爐
料液溫度: 60℃
純雞肉粉干燥機(jī)TPG-400工藝條件
霧化方式: 離心式
霧滴與熱空氣接觸方式: 并流式
熱源和加熱方式: 間燃式燃?xì)鉄犸L(fēng)爐
產(chǎn)品捕集方式:塔底+旋風(fēng)
除塵方式: 旋風(fēng)+水膜
收料系統(tǒng):除濕冷風(fēng)冷卻集中收料
系統(tǒng)材質(zhì)要求: 物料經(jīng)過處不銹鋼SUS304
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